GAGSA desarrolla sus actividades principalmente en campos que son propiedad de la empresa. Son campos propios del grupo (pertenecientes a R.J. Gagliardo S.A. y Notro S.A.) pero extiende además su producción en el arrendamiento de campos de terceros.
Campos
Los campos se encuentran ubicados principalmente, en la provincia de Santa Fe, teniendo también presencia en Córdoba, Tucumán, Santiago del Estero, Chaco y Formosa.
En la actualidad, GAGSA explota un total aproximado de 24.000 hectáreas, dedicados a la agricultura y ganadería.